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SUPLEMENTOS DE PROTEÍNAS | PROTEÍNA DE SUERO | AISLADO | CASEÍNA | PROTEÍNA VEGANA
Comprar suplementos de proteínas
Los suplementos de proteínas proporcionan proteínas procedentes del suero de leche, la leche, fuentes vegetales o proteína de vacuno para el entrenamiento de fuerza, el culturismo, el fitness y una alimentación rica en proteínas. Puedes elegir entre concentrado de whey, aislado de proteína de suero, hidrolizado, Clear Whey, caseína y polvos de proteína multicomponentes, así como mezclas de proteínas veganas. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey, Dymatize ISO100, PER4M Whey Advanced y Applied Nutrition Critical Whey se encuentran entre las proteínas en polvo consolidadas de la nutrición deportiva. Las diferentes fuentes de proteínas, sabores y valores nutricionales permiten elegir de forma específica para el desarrollo y el mantenimiento de la masa muscular y el aporte diario de proteínas. Las proteínas contribuyen al aumento y mantenimiento de la masa muscular, así como al mantenimiento de unos huesos normales.
Proteína de suero - concentrado de proteína de suero y mezclas de whey
La proteína de suero se obtiene del suero de leche y contiene los nueve aminoácidos esenciales, incluidos los BCAA leucina, isoleucina y valina. El concentrado de proteína de suero (WPC) suele tener como materia prima un contenido de proteínas de aproximadamente el 70-80 % y contiene pequeñas cantidades de lactosa, grasas e hidratos de carbono. Además del concentrado puro, también hay mezclas de proteínas a base de concentrado y aislado de proteína de suero. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey combina aislado, concentrado y aislado de proteína de suero hidrolizado. PER4M Whey Advanced y Applied Nutrition Critical Whey contienen además otros componentes de proteína de la leche. Estas cremosas proteínas en polvo están disponibles en sabores como Chocolate, Vanilla, Strawberry, Cookies & Cream y Salted Caramel, y son adecuadas para batidos, porridge y postres ricos en proteínas.
Aislado de whey - aislado de proteína de suero con alto contenido de proteínas
El aislado de proteína de suero (WPI) se separa mediante una filtración adicional de gran parte de la lactosa y la grasa contenidas. El porcentaje de proteínas de la materia prima suele situarse en torno al 85-90 % o más. Entre los aislados de proteína de suero se encuentran PER4M Isolate Zero, Applied Nutrition ISO-XP y Genius Nutrition Isolate-X5. Los productos se diferencian por su contenido de proteínas, el método de filtración utilizado y los sabores. Por ejemplo, Isolate-X5 utiliza aislado de proteína de suero filtrado en frío y proporciona, según la variedad, aproximadamente 27-28 g de proteína por porción de 33 g. Además de las cremosas variedades de chocolate, vainilla y postres, también hay polvos sin sabor. El contenido real de lactosa depende de la declaración del producto correspondiente.
Whey hidrolizado - proteína de suero hidrolizada
El whey hidrolizado se obtiene mediante la descomposición enzimática de la proteína de suero en cadenas peptídicas más cortas. Como proteína de partida se utilizan concentrado o aislado de proteína de suero. Dymatize ISO100 combina aislado de proteína de suero hidrolizado con aislado no hidrolizado y proporciona 25 g de proteína por porción. DY Nutrition Shadowhey Hydrolyzed también contiene proteína de suero hidrolizada y está disponible en sabores como Chocolate, Vanilla y Cookies & Cream. Además de los productos con un alto contenido de hidrolizado, existen mezclas de proteínas que combinan pequeñas cantidades de whey hidrolizado con otras formas de proteína de suero.
Clear Whey - proteína en polvo afrutada en lugar de batidos cremosos
Clear Whey se basa en aislado de proteína de suero especialmente procesado o en aislado de whey hidrolizado, y produce una bebida proteica transparente con una consistencia ligera, similar a la de un zumo. Applied Nutrition Clear Whey proporciona más de 21 g de proteína y aproximadamente 5 g de BCAA de origen natural por porción de 25 g. Optimum Nutrition Clear Protein también es una bebida proteica afrutada a base de aislado de proteína de suero. Según la marca, los sabores incluyen Peach, Raspberry, Watermelon, Lemon y distintas combinaciones de frutas tropicales. Clear Whey contiene proteína de la leche, pero su sabor se diferencia claramente del de los batidos de proteínas clásicos de Chocolate o Vanilla.
Proteína de caseína - caseína micelar y proteína de la leche
La caseína es una proteína de la leche con los nueve aminoácidos esenciales y una digestión más lenta que la del whey. La caseína micelar forma una consistencia cremosa y espesa, y es adecuada para preparar pudding de proteínas, cremas de queso fresco batido, gachas de avena y batidos de proteínas. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein contiene caseína micelar como fuente principal de proteínas y proporciona 24 g de proteína por porción de 33 g en el sabor Chocolate Supreme. También están disponibles Creamy Vanilla, Cookies & Cream y Strawberry Delight. La caseína es especialmente adecuada para preparar cremas y postres proteicos más espesos.
Proteína multicomponente - whey, caseína, proteína de la leche y del huevo
Los polvos de proteína multicomponentes contienen dos o más fuentes de proteínas en un mismo producto. Con frecuencia se combinan concentrado de proteína de suero, aislado de proteína de suero, caseína micelar y concentrado de proteína de la leche. Algunos productos contienen además proteína de huevo o proteínas vegetales. Las fuentes de proteínas se diferencian por su perfil de aminoácidos, su procesamiento y su comportamiento durante la preparación. Las mezclas con una mayor proporción de caseína suelen producir batidos más espesos, mientras que las variedades con predominio de whey tienen una consistencia cremosa y más ligera. Al comparar, son decisivos el orden de las fuentes de proteínas en la lista de ingredientes y la cantidad real de proteínas por cada 100 g.
Proteína vegana - proteína de guisante, arroz, soja y haba
Los polvos de proteínas veganas contienen fuentes vegetales de proteínas como proteína de guisante, proteína de arroz, aislado de proteína de soja, proteína de cáñamo, proteína de haba y proteína de semilla de calabaza. VAST Pro Plant combina aislado de proteína de guisante con proteína de haba y proporciona 25 g de proteína por porción. QNT Vegan Protein se basa en una mezcla de proteína de guisante y arroz. SAN Rawfusion contiene proteínas de guisante, arroz y alcachofa, mientras que Ghost Vegan utiliza distintas fuentes de proteínas vegetales. Las proteínas en polvo veganas están disponibles en sabores como Chocolate, Vanilla, Salted Caramel y otras variedades de postre. Las variedades sin sabor son adecuadas para batidos, porridge, tortitas y recetas de repostería. Las proteínas vegetales, al igual que las proteínas de origen animal, contribuyen al aumento y mantenimiento de la masa muscular.
Proteína de vacuno - aislado de proteína de vacuno sin proteína de suero
La proteína de vacuno se elabora a partir de proteína de vacuno y está disponible como aislado de proteína de vacuno hidrolizado o como mezcla de proteínas. A diferencia del whey y la caseína, no se basa en proteína de la leche. Applied Nutrition BEEF-XP contiene aislado de proteína de vacuno hidrolizado y proporciona 27 g de proteína por porción. El polvo produce una bebida transparente y afrutada, disponible, entre otros, en los sabores Blue Raspberry, Mixed Berry y Orange & Mango. Según el producto, difieren las fuentes de proteína de vacuno utilizadas y el perfil de aminoácidos. Al elegir, son especialmente relevantes el contenido real de proteínas y la lista completa de ingredientes del sabor correspondiente.
Mass Gainer - proteínas e hidratos de carbono para ganar masa
Los mass gainers combinan proteínas con mayores cantidades de hidratos de carbono y aportan calorías adicionales para las fases de ganancia y aumento de masa. Como fuentes de proteínas se utilizan con frecuencia proteína de suero, proteína de la leche, caseína o proteína de huevo. Según el producto, los hidratos de carbono proceden de maltodextrina, harina de avena, arroz o distintas mezclas de almidones. MuscleTech Mass-Tech, BSN True Mass 1200 y Ronnie Coleman King Mass XXL se encuentran entre los ganadores de peso conocidos. Los productos se diferencian notablemente en la proporción de hidratos de carbono y proteínas, el contenido energético y el tamaño de la porción. Para compararlos, son decisivos las calorías y los valores nutricionales por cada 100 g de polvo, así como la proporción de proteínas e hidratos de carbono que contienen.
Comparar proteínas en polvo - contenido de proteínas, ingredientes y precio
Para comparar distintos suplementos de proteínas, son decisivos la fuente de proteínas, la cantidad de proteínas por cada 100 g y la lista completa de ingredientes. El concentrado de whey suele ser más económico, mientras que el aislado de whey normalmente contiene una mayor proporción de proteínas y menos lactosa. El whey hidrolizado contiene cadenas de proteínas parcialmente descompuestas, la caseína tiene una consistencia más espesa y Clear Whey un carácter afrutado. Las mezclas de proteínas veganas ofrecen fuentes vegetales de proteínas sin componentes lácteos. Además del sabor y el tamaño del envase, conviene comparar el precio por cada 100 g de proteínas contenidas, ya que el tamaño de las porciones y el contenido real de proteínas de los productos pueden variar.
Nota: La elección de los suplementos adecuados depende de ti. Lee siempre las instrucciones antes de utilizarlos. Si tomas medicamentos o estás enfermo, consulta antes con un especialista.